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総社市の山手地区で、特産品のセロリの出荷が始まりました。

総社市西郡のそうじゃ地食べ公社では、広さ５アールのハウス６棟で約１万２０００株のセロリを栽培しています。
山手地区で栽培されるセロリは、独特の臭みが少ない品種で水分量が多く甘味があるのが特徴です。
片岡聡一 総社市長もハウスを訪れ、とれたてのセロリを味わいました。
山手地区は、地下水が豊富な環境からセロリの産地として栄え、４０年ほど前は約１００軒の農家が栽培していましたが、現在は４軒まで減少。
山手地区の特産品を残そうと、生産者たちは品質の高さにこだわって育てています。
　
セロリの出荷は、来月中旬から３月下旬にピークを迎える見込みです。
収穫されたセロリは、総社市内のスーパーや農産物直売所に並ぶほか、そうじゃ地食べ公社のハウスで、あす（２０日）から販売されます。