パティシエが作るパン Patisserie Coa

総社市のまちかどの泉近くにできた「パティスリー コア」さんです。お店の雰囲気もパンもおしゃれですよ。

名前にパティスリー(洋菓子)とついているんですが、パンも洋菓子もあるお店です。パンはおよそ15種類。
 
その中でも一番人気なのが「クロワッサン」160(+税)です。
発酵バターを使った、素材にこだわったクロワッサンです。

そして、ベーグルが5種類あるのですが、その中でも一番人気なのが「ベーグルキーマカレー」230(+税)です。ベーグルに自家製のキーマカレーが入っているちょっと珍しい一品です。ほかにも季節限定のサツマイモを使ったベーグルやベーコンが入った食べ応えのあるものもあります。
店長の古和(コワ)さんの奥さんがベーグルが好きということで、自然に種類が増えたようです。

パティスリーコアさんは、今年6月に総社市にオープンしたばかりで、滋賀県のお店に勤めていたご夫婦が、開業するに当たり岡山市や倉敷市も探した中で、総社市がパンの街でもあり、いろいろと条件がそろっていたことからこの場所でのオープンを決めたそうです。

10月からは総社市のパンわーるどにも参加しているんです。
秋のパンわーるどテーマ「甘い×辛い」のパンがこちら。
「鳴門金時のおいもパイ」

「キッシュシャンピニオン」
です。
 
焼き菓子がおよそ20種類、生菓子も8種類とスイーツも充実です。
 
 
焼き菓子のおすすめは「ケークドランジュ」。オレンジと国産小麦に洋酒を加えた風味のよいパウンドケーキです。
生菓子のおすすめが「ちーずタルト」420(+税)。4層になったドイツの焼きチーズケーキです。

これからパンもケーキも種類を増やしていく予定だそうですから、楽しみですね。

店舗情報

住所 総社市中央1-23-107
フィネスK1
電話 0866-33-9114
営業時間 9:00-18:00
定休日 水・第2.4火
HP http://www.coacake.com/