蒸しぱんと無添加パンがおすすめ　イッカクベーカリー

倉敷市老松町の天満屋ハピーズ老松店、入り口そばにあるのがイッカックベーカリーです。　
今年1月にオープンしたばかりのお店です。イッカクベーカリーのパンは無添加で、マーガリンやショートニング、イーストフードを使わずヘルシーなんです。その数およそ４０種類。

店長の田畑（たばた）さんがベーグルが好きということで、プレーン、くるみチーズ、チョコ、クランベリーチーズの４種類、そしてプレーンのベーグルに具材を挟んだベーグルサンドが４種類あります。
ベーコンレタスにフィッシュサンドなどどれもおすすめです。
　
子どもから年配の人まで幅広いお客さんが来るということで、少しやわらかめの食べやすいベーグルに仕上げています。
そんなベーグルとともに売れ筋なのがクリームパン！自家製の無添加カスタードがたっぷり入っています。

ヘルシーといえば、カレーパンも焼きカレーパンで中には和牛がゴロゴロ入ったもので、食べ応えがあって、カロリーは控えめです。
　
そして、イッカクベーカリーの看板にあった、「蒸しぱん」は5/21からお店に並びはじめた商品です。
オープン当初から出す予定だったのですが、機械の不調などによりなかなか提供できずにいました。プレーン・抹茶・チョコ・かぼちゃ（各￥150-＋税）の４種類が並びます。
　
どれもベーキングパウダーを使わず、卵の膨らむ力を使ったシンプルなものです。

無添加のパンを作っているのは、店長のお子さんがスポーツをしていて、体にいいものをおやつとして食べさせてあげたいという思い間もあるそうです。
そんなお子さんたちのお気に入りは、チョコベーグル（￥140-＋税）とりんごあんぱん（￥150-＋税）
　

りんごあんぱんは、白あんにリンゴをまぜこんだ和菓子風のパンです。

レジ横には、パンを購入した人へのサービスとしてドリンクも用意されていてその日によってレモネードや紅茶などが並びます。心づかいがうれしいですよね。

売り切れ次第終了のお店なので、オープン当初は予想を超えるお客さんの数で、午前中に売り切れてしまうことも多かったといいますが、今は、早いと３時ごろ、だいたい５時くらいまでは開けられるようになったそうです。
　

「どうぞ召し上がれ」

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