倉敷市役所の向かいにあるかき氷屋さん「Chou2」🍧（Chouの2乗でChouChou😊）
Chou2の魅力といったらなんといっても、シェフの腕が光るこだわりのかき氷の数々！！メニューもとってもたくさんあって通っても通いきれない！！！🤣💓
かき氷好きも太鼓判を押すChou2のかき氷を紹介していきますよ～～～！🕵
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Contents
メニューは約30種類！超人気店「Chou2」。
2019年にオープンした人気かき氷専門店Chou2🤗
メニューは固定のものが約20種類、限定商品を合わせると平均して30種類ほどのかき氷が楽しめます♪
旬のフルーツを使ったかき氷はもちろん、時期によっては「ワサビ」や「きんぴら」などのとっても珍しいかき氷もあるかも！？これは通っちゃいますよねっ🏃
一番人気の“炙り”かき氷！？
数あるかき氷の中でも特に人気なのが「あぶり -Aburi-(1300円)」※通年販売
これなんと。。文字通り、かき氷を炙ってあるんです！！！！🔥
カマンベールチーズとブリ―チーズの2種類のチーズを使った濃厚なソースをかけた氷の上に乗っているのは、ふわふわのチーズエスプーマ。
その上からさらにキャラメリゼをして、炙りかき氷の完成です✨
ソースにはほどよくピリッとブラックペッパーも効いていてアクセントとして最高にマッチしていますよ😉🌟
さらに中にはチーズと相性抜群のパイ生地も入っているので、食感も楽しみながら飽きずに最後まで美味しく頂けちゃいます🥰
最後に添えてあるイチゴのソースをかけるとまた味が一変！！スイーツ気分まで味わうことができますよ～🍓
さて！ここからはChou2のかき氷の魅力ポイントをさらに細かく紹介していきますよっ🕵
Chou2のここがスゴイ①「頭がキーンとならない氷」
かき氷って、食べ進めると頭がキーン！！ってすることよくありますよね？？
でもChou2のかき氷はいくら食べても全然、頭キーンがないんです！！！！😳
その理由は、氷の温度🧊
冷凍庫から出して少し置き、透明になってから削り始めるんだそう！
冷凍庫から出したての霜の付いた氷を削ってしまうと冷たすぎて頭がキーンとしてソースも馴染みづらくなっちゃうんですって。
だからパクパク食べ続けられるし、氷もフワフワなんですね😋
Chou2のここがスゴイ②「ムースみたいな、ふわっふわのエスプーマ」
そしてこれまたChou2の特徴とも言えるのが「エスプーマ」。
・・エスプーマ？？？🤔ってなに？
エスプーマというのはかき氷の上に乗っているクリームみたいなもののこと！ムースのような泡状になっています💕
もたつかないシュワっと軽やかな口当たり、でも滑らかでとっても美味しいんです🫶
倉敷でエスプーマを使ったかき氷を食べられるのはChou2だけ(⁉）みたいですよ♪
Chou2のここがスゴイ③「シェフのこだわりシロップ」
Chou2のシェフは大のかき氷好き👩🍳
しかも元々はパティシエ＆バーテンダーをされてたんだそう！！その時の経験や技術、素材の使い方が、かき氷作りにも活きているんです😚
Chou2のここがスゴイ(番外編) 「種類豊富なトッピング」
実はChou2には、常連さんのみぞ知る(⁉)メニューがあるんです。
それがトッピング！！！
いろ～んな種類のソース、クッキーや白玉、あんこ、クリームなどなど！！＋100円で自分の好きなトッピングをプラスすることができるんですよ😲💛
このトッピング、お店に大きく書いてあるわけではないので知らない人も多いみたいです🤭
倉敷のデニムをコンセプトにしたかき氷も人気。
店長さんのオススメは「DENIM -デニム-(800円)」👖※通年販売
こちらは倉敷のデニムをイメージした青いかき氷！！発想が斬新ですよね😳
気になるお味はなんと、、ホワイトチョコレートソース！！！ほんのりミントの香りもして、甘さがありながらもとってもさわやかな味わいです💜
上にはふわふわなチーズのエスプーマ。中にはサクサクのバタークッキーと、ゴロゴロっとしたイチゴが入っていて味と食感のバランスが最高ですよ～～～～っ
青い色はバタフライピーの色だそうです🌿
温かい梅昆布茶も用意🍵
ひんやりかき氷を食べた後に嬉しいのが、セルフコーナーにあるあったか～い梅昆布茶。
梅のほんのりとした酸味と昆布のまろやかさが、温かく体に沁みて至福の時間を楽しめます🍵
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「Chou2」の店舗情報
7月から(暑い夏の期間)は、店内でもテイクアウト容器での提供となるのでご注意ください💖
駐車場はお店の横に2台分あります🚙
| 住所 | 岡山県倉敷市西中新田665-1 |
| 電話 | 086-441-2535 |
| 営業時間 | 10:00～17:00(暑い夏の期間は～19:00) |
| 定休日 | なし(6月～9月) ／月(10月～5月) |
| @chou23151 |
甘じょっぱいチーズソースがとっても濃厚🧀💕蜂蜜の甘さも広がって、幸せ～