KCTコミちゃん（倉敷ケーブルテレビ）

倉敷市福田地区では特産であるショウガの収穫が始まっています。

倉敷市北畝に住む藤田 和義さんの畑では６月下旬から収穫が始まっています。ハウスの中で青々と育った葉を引き抜くと、びっしりと付いたショウガが顔をのぞかせます。福田地区では現在、１０戸の農家がおよそ３ヘクタールの畑で栽培していて、年間の出荷量はおよそ８０トンです。倉敷産のショウガはふっくらと玉太りしていて、実が柔らかく、豊かな風味が特徴です。収穫されたショウガは主に県内の市場に出荷され、市内の直売所にも並んでいます。収穫は８月の終わりから９月にかけて最盛期を迎えます。