KCTコミちゃん（倉敷ケーブルテレビ）

クリスマスまであと１週間あまりです。玉野市立中央公民館では、クリスマスケーキ作りの講習会が開かれました。

クリスマスケーキ作りは、玉野市立中央公民館の特別講座として毎年開かれていて、今回の参加者は女性１６人です。料理教室講師の丸岳(まるがく)麗子(れいこ)さんが指導する無添加のクリスマスケーキ作りは、スポンジが命。卵の泡立て加減など、細かいポイントを伝授しました。また、トッピングするマーブルチョコレートの作り方もアドバイスしました。混ぜ合わせてから冷やして固めたもので、生クリームを塗ったスポンジに、デコレーションして完成です。